멕시코에서는 곰팡이가 핀 옥수수를 먹기도 하는데



아즈텍 문명 때부터 전해져온 유서 깊은 식재료라고 해요



그때는 곰팡이 단백질도 귀해서 먹는거지만



요즘은 풍미가 좋아서 특식으로 먹는다고 합니다