산적 요리 만들때 실패하는데 왜일까요?

기존에 돼지고기에서 대체 재료로 나오는 늑대고기를 사용하고 나머지 재료는 동일하게 했는데
계속 실패 하는데 적용이 안된걸까요?

소고기로 해봐도 실패가 뜨네요